烘焙食品經歷了較長時間的培育和發展過程，擁有了廣大的消費群體，并且這一群體還在持續的擴大。目前烘焙行業也正朝規模化方向發展，很多知名企業都加大加快對店面的投資運營，我國烘焙業品牌多而雜亂，行業水準也不一，尤其在大中型城市，烘焙業競爭日趨白日化，那么未來哪些西點烘焙店最賺錢呢？
1、三四線城市比一二線城市更具有優勢
隨著我國經濟水平的發展提高，網絡經濟的盛行，受西方文化的影響，烘焙食品從一二線城市逐漸滲透到三四線城鎮及農村市場中。消費群體也逐漸由年輕人擴展到老人和小孩，面包、蛋糕、西點等一系列西點烘焙食品成為居民的早餐主食。相對于一二線城市的烘焙行業競爭壓力來說，三四線城市及農村市場更具有發展優勢。
2、專業化、創新化、個性化的門店
縱觀國內烘焙業和國外同類市場相比，我們的技術相對還比較落后，研究人員、專業人才比較缺乏、缺少創新精神。千篇一律的產品，隨便去哪一家烘焙店，都是差不多的類似的產品，很少能讓人耳目一新的感覺，那些保持生命力、出其不意就研發一個新產品的烘焙店總會奪人眼球并迅速占領市場。所以為了吸引更多的消費者，你要不斷地專研學習、提高你產品的創新化和個性化。
3、具有優秀營銷模式的烘焙店
現階段國內烘焙業營銷模式來說相對還比較滯后，雷同的銷售模式制約了烘焙業的發展。如果你有優秀的別具一格的營銷小方法，那你也更容易賺錢。
4、功能化、健康化、時尚化、多元化的烘焙店
隨著人們生活水平的提高，大家對食品的追求已經從經濟實惠轉向為健康營養為主。在未來幾年，安全營養、健康時尚、多元專業的烘焙店將更能賺錢！
你可以仔細觀察周邊喜歡健身的消費者，發現他們周圍有這么一大群人，吃東西不吃最美味的，而是吃最健康的！如果你的烘焙店有針對這一群人的烘焙產品，那恭喜你，你將擁有他們99%回購率。
5、賦予產品文化的烘焙店
新一代新新人類的崛起，他們對于“品質”、“身份”的追求日益強烈，他們這一類人往往更注重于產品文化和情懷。奈雪的茶就是一個例子，追捧它的也都是這一群體，所以，給予一個品牌或者產品一定的文化，你肯定也能賺錢！
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廣州市番禺區迎賓路608號盛瑞大廈803-805
