想學真正的西點技術,一定要去專業的西點培訓學校。為什么這么說呢？隨著中國西點消費市場的迅速發展，國內烘焙市場逐步向品牌化方向發展，同樣也對西點從業人員的技能提出了越來越高的要求。想學習西點烘焙無外乎兩種途徑，一種是去專業的西點烘焙培訓學校，一種就是去西點蛋糕店當學徒，但是小編并不建議大家學習西點烘焙去當學徒，為什么呢？

當學徒最明顯的劣勢就是入行慢，學習慢，想要學東西就要看老板看師傅的心情。師傅想教你的時候你才能學到知識，畢竟他沒那么多時間教你，很多學徒進去后大半年的時間都是打雜。如果遇到了不好的老板，那么很有可能你會被忽悠一直打雜。另外師傅他不是專業的老師，自己即使再會做，技術再炫酷，但很可能無法準確有效的傳授給你。很多蛋糕店的師傅在帶學徒的時候都只是在旁邊做，讓學徒看，全程一句話也不說。

想學真正的西點技術,一定要去專業的西點培訓學校，原因如下：

（1）學習目標明確

學校的主要目的是培養學生成為高素質優秀的西點烘焙人才。作為學員，你需要的是接受學校給你帶來的正規教育和技術培訓。廣州烘趣本著以學生為本的態度，根據市場發展設置了一套系統全面的授課內容并實時更新，讓你學到系統全面的西點知識。

（2）學習效率高

在學校學習，老師更專業、細心，教學經驗豐富。學校學習，老師們會手把手教學，全部小班授課，在短時間內，學員就能輕松掌握西點技術。

（3）學習環境優越

在正規的西點烘焙學校學習，由于設備比較完善，你可以接觸更多的西點制作設備工具進行實操。一起學習的同學也都是懷抱著熱愛西點烘焙的心以及學習技能的目標而來，和魚龍混雜的人群相比，當你全身心的在一個特定環境內進行學習的時候，掌握的速度也比在外面一心二用來的快。

（4）創業知識全面

在專業的西點烘焙培訓學校，除了教你技術之外，更會教你開店創業相關知識和市場分析。不定期設置有專門的營銷課程，店鋪選址、開店、管理和營銷都能學到。