學西點,去蛋糕店當學徒之后我后悔了
瀏覽次數:221次 發布時間:2021-02-26 來源:烘趣西點培訓學校
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在當今社會上掌握一技之長,尤為重要。女生學技術也越來越普遍,在眾多技術行業中,相對來說,餐飲業西點蛋糕行業是許多女生適合學的一個專業。不過很多人從一開始會想著先從學徒做起,也就是去別人的店里當學徒。這也讓很多新入坑的小白,體會到了什么叫有心無力!
0基礎新手學西點,小編不是特別推薦去蛋糕店,或者西餅屋,跟師傅學習了,那樣學習起來很不系統,屬于拆東墻,補西墻。另外學的好與壞還得看師傅怎么樣,跟著師傅心情在變化,會感覺心好累的。
學西點,去蛋糕店當學徒之后我后悔了
烘趣很多學員都是有過在蛋糕店,西餅屋當學徒的經歷,他們一直想學西點,然后就去了一家蛋糕店當學徒,然而接下來...剛開始早晚都要幫店長打掃收拾店面,還要外賣跑腿。干了一個月好不容易進了后廚,后廚那些師傅明擺著,你給我老老實實打雜,教技術,得看好處。是啊,教會徒弟,餓死師傅的道理都懂。跟著師傅學技術還要要拼命討好師傅,才會學個一招半式。但其實平時師傅都很忙,也無心授教,所以他們做學徒磨蹭了半年,基本上是什么都沒學到。其實做學徒基本上都是這些套路,最后都會有種無力感,覺得自己就像一個“打雜的”!
0基礎新手來說,學習蛋糕西點技術一定要去專業的蛋糕西點培訓學校接受專業系統的學習。學技術是一個學習過程,心無旁騖的學習才能學好東西,所以現在很多人寧可花點錢去專業學校學做西點烘焙。一般來說,好的培訓學校會聘請專業師資團隊授課,課程設置全面,實操機會多,學習效果有保障。而且,畢業后有就業推薦,一畢業就可以直接工作,不出一年就能把學費賺回來了。具有產品研發創新的技能。