西點師發(fā)展前景無限好,月薪過萬不是夢
瀏覽次數：64次 發(fā)布時間：2020-06-24 來源：烘趣西點培訓學校
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西點師發(fā)展前景無限好,月薪過萬不是夢。隨著社會的進步，人們對生活的品質要求也越來越高，尤其是在飲食方面。午后喝個下午茶，飯后來個甜點，已經成為人們生活的常態(tài)。各種相關企業(yè)也猶如雨后春筍相繼興起，尤其在西點烘焙這塊，在大城市尤為顯著。那么，現(xiàn)如今我國西點烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?存在哪些潛在市場呢?
在日本平均7千人就有一個烘焙店；在香港地區(qū)，每1.35萬人有一個烘焙店；而在內地，每15萬人才有一家烘培店。總體來說，國內烘焙市場發(fā)展前景樂觀，發(fā)展勢頭強勁。近十年內，隨著西式食品的滲透，人均消費水平逐步提高，西點烘焙也開始走輕奢和時尚化的道路。據行業(yè)人士保守估計，高端面包市場增速將在20%至30%之間，高于整個烘焙市場的增速。現(xiàn)如今，中國的烘焙食品從一、二線城市居民逐漸向三四線城市以及農村市場滲透，受西方文化的影響，面包、蛋糕，餅干等烘焙食品逐漸成為我國居民的早餐主食。而從年齡層來看，烘焙食品的消費群體逐漸擴大，從小孩到老年人都有覆蓋。
《南方日報》曾刊文《面包店難覓烘焙師人才缺百萬》引起業(yè)內人士的廣泛關注。文章指出，未來5年，西點烘焙師社會需求量達200萬人。同時，據二百余份調查報告顯示，西點師的平均月薪達5590元。但是千萬不要以為西點師的薪資就這樣的了，隨著西點師的從業(yè)經驗越來越豐富，工作資歷越來越高，尤其是還考取了國家認證的資質證書，月薪在1.5萬至2萬還是比較輕松的。而且，西點的工作環(huán)境從始至終都與典雅、溫馨等關鍵詞相掛鉤。西點師擁有著高貴、優(yōu)雅的形象，他們不僅有著精湛的西點技藝更有一種獨特的內涵。
西點行業(yè)是一個新興熱門行業(yè)，就業(yè)優(yōu)勢明顯，同時學習西點創(chuàng)業(yè)的人也不少，西點店面不需要太大，啟動資金需求不大，西點是投資少，風險小，回報高的行業(yè)，是創(chuàng)業(yè)投資的最佳選擇。
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